Bumbu halus gulai ikan
Malam pergantian tahun baru sebentar lagi akan tiba. Tahun 2023 akan segera berganti menjadi 2024. Apakah kamu sudah siap menyambut 2024?
Biasanya, ketika malam pergantian tahun selalu identik dengan perayaan, seperti perhelatan pesta kembang api dan acara barbeque. Selain daging dan seafood, ada pula jagung yang disajikan dalam pesta malam tahun baru. Jagung dibakar dengan olesan bumbu.
Olesan bumbu pada jagung bakar biasanya adalah mentega. Namun kalau bosan, kamu bisa menggantinya dengan yang lebih pedas. Resep bumbu jagung bakar pedas manis untuk pesta tahun baru ini bisa kamu buat dan praktikkan, ya!
Tips Membuat Jagung Bakar
Resep bumbu jagung bakar pedas manis ini bisa kamu jadikan olesan saat membuat jagung bakar untuk pesta malam tahun baru. Rasanya gak hanya gurih, tetapi juga pedas dan manis. Sekali makan, pasti langsung ketagihan deh!
Baca Juga: 6 Cara Bakar Jagung agar Enak dan Bumbunya Meresap Sempurna
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
KOMPAS.com - Jika bosan dengan tongkol suwir, kamu bisa membuat tongkol bakar saus santan untuk makan malam.
Tongkol bakar saus santan ini dimasak bersama bumbu cabai merah, cabai rawit, lengkuas, serai, daun jeruk, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan jeruk nipis.
Tongkol bakar saus santan disajikan bersama sambal terasi dan daun kemangi agar semakin nikmat, ditambah dengan nasi hangat.
Simak resep tongkol bakar saus santan berikut, dikutip dari buku "Masakan Rumahan Warisan Ibu ala Dapoersikoko" (2021) karya Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Bahan Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis
Baca Juga: 15 Resep Bumbu Jagung Bakar untuk Pesta Malam Tahun Baru
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Cara membuat gulai ikan tongkol tanpa santan
Buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama dapat dibeli online di Gramedia.com.
“Alhamdulillah sudah jadi 😍,, terimakasih resepnya ya ☺️,, enak”
tepung terigu, jagung manis rebus, kemudian di pipil dan di blender, susu bubuk full cream, kuning telur, margarin, fermipan, gula pasir, garam, ml susu cair dingin (susuaikan dgn adonan), mayonais, skm, keju parut
Cara Membuat Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis
Cara membuat tongkol bakar saus santan:
1. Bersihkan ikan, buang jeroannya, cuci bersih, lalu lumuri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit, lalu cuci bersih. Panggang atau bakar ikan sampai matang, bisa juga dioven. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk purut sampai harum, masukkan santan, biarkan mendidih sambil diaduk perlahan.
3. Masukkan garam, gula, dan irisan daun mangkokan, masak sampai daun mangkokan matang, koreksi rasanya, angkat.
4. Penyajian: letakkan ikan panggang atau bakar di atas piring, siram dengan saus santan. Sajikan bersama pelengkapnya.
Buku "Masakan Rumahan Warisan Ibu ala Dapoersikoko" (2021) karya Thea Utomo Semiawan terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli online di Gramedia.com.
KOMPAS.com - Sayuran pendamping makan lontong biasanya berkuah santan. Kalau sedang mengurangi konsumsi santan, kamu dapat mengganti santan dengan krim serat tinggi.
Beberapa isi sayuran berkuah santan yang biasa jadi pendamping lontong adalah labu siam, pepaya mengkal, dan terong.
Sobat Cookpad Marimasak @ramedianaa membagikan cara membuat lontong sayur tanpa santan dengan isi labu siam.
KOMPAS.com - Gulai ikan tongkol kali ini tidak menggunakan santan. Bumbu gulai di antaranya adalah bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, ketumbar, dan belimbing sayur.
Kamu bisa memilih ikan tongkol segar yang ukurannya cukup besar untuk lima porsi masakan. Cara membuat gulai ikan tongkol hanya tiga langkah masak.
Resep gulai ikan tongkol tanpa santan disadur dari buku "100 Resep Masakan Ikan Berkuah: Sop, Gulai, Kari & Semur Ikan" oleh Lilly T. Erwin terbitan Gramedia Pustaka Utama seperti berikut.
